Qo'ziqorinlarni tuz bilan qanday tuzlash mumkin
Aug 10, 2021
1. Qo'ziqorinlarni tartibga soling va tozalang. Kattaroq qo'ziqorinlar yarmiga bo'lingan yoki keng chiziqlar bilan yirtilgan.
2. Suvni qaynatib oling. Suv qaynatilgandan so'ng, qayta ishlangan qo'ziqorinlarni to'kib tashlang va ularni yaxshilab kuydiring.
3. Kuygan qo'ziqorinlarni chiqarib, suvni nazorat qiling. Sovutgandan so'ng, ularni sovuq qaynoq suv bilan yuvib tashlang, tuz seping va teng ravishda aralashtiramiz, ularni ikki soat tursin, keyin ortiqcha suvni qo'l bilan siqib chiqaring.
4. Qalampirni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni yarmiga bo'ling. Zanjabilni chiziqlar yoki qalin bo'laklarga kesib oling.
5. Ingredientlarni 4 va qalampir no'xatlari soya sousiga qo'ziqorinlarni suvga tushirish uchun etarli miqdorda to'kib tashlang, so'ngra unga ilgari qayta ishlangan qo'ziqorinlarni quying, toza tayoqchalar bilan yaxshilab aralashtiring va to'rt yoki besh soat davomida marinadlang.
6. Soya sousining tarkibini chiqarib oling, uni qo'llaringiz bilan yana siqib oling, hali ham engil bo'lsin, siqib chiqqandan keyin toza idishga soling, bu idish qo'ziqorinlarni marinadlash uchun ishlatiladi.
7. Hozirgina soya sousini tosh shakarga qo'shing, uni qaynatib oling, sovutib oling va uni qo'ziqorin bilan idishga quying.