Sho'r qo'ziqorinlarni chelakda yig'ish

Tayyorlangan sho'r suvni qaynatib, oldindan 40% tuz bilan eritib, sho'rligi 22 darajaga etadi. Sovutgandan so'ng va yog'ingarchilik uchun doka bilan filtrlang, 2‰ limon kislotasi qo'shing. Barrelni to'ldirganda, tuzlangan qo'ziqorinlarning sho'r sho'rligini bir marta Baume darajasi o'lchagich bilan o'lchang. Tuzlilik 15 dan 16 darajagacha bo'lsa, barrel sho'rligi uchun 22 gradusdan foydalaning. Tuzlilik 18 daraja bo'lsa, barrel sho'rligi uchun 20 gradusdan foydalaning. Keyin, tomchilab turgan sho'r suvning singan simini hisobga olgan holda tortishni amalga oshiring, har bir barreldagi sho'r suv miqdori qadoqlash idishi va ichki va tashqi savdo talablari bilan belgilanadi. Miqdor etarli bo'lishi kerak, juda ko'p emas, juda kam emas.

Qo'ziqorinlar plastik chelakka solingandan so'ng, halogen yuzasida suzuvchi qo'ziqorinlar halogenga bambuk chiplari va shunga o'xshashlar bilan chelakning og'ziga bosiladi va keyin nav belgilanadi. Barrelni to'ldirgandan so'ng, navning mos kelishini tekshiring va tez-tez tekshirib turing, etarli miqdorda sho'r suv qo'shing, uni 3 dan 4 kungacha saqlang va tekshiruvdan o'tgandan keyin zavodni tark eting.