Sho'r suvdagi qo'ziqorinni bilasizmi?

Qayta ishlash texnologiyasi: Tuzlangan qo'ziqorinni qayta ishlash yig'ish, tasniflash, chayish, o'ldirish, sovutish, rangni mahkamlash, tuzlash, saqlash, qadoqlash va tashish bosqichlarini o'z ichiga oladi. Qo'ziqorinlarga zarar bermaslik uchun ularni engil terib oling. Tasniflash turli bozorlarning ehtiyojlarini qondirish uchun mo'ljallangan. Chayish iflosliklarni olib tashlaydi, chayish esa hujayralarni rangsizlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni yuqori haroratda davolash orqali o'ldiradi. Sovutish - qo'ziqorinning haroratini tezda pasaytirish va buzilishning oldini olish. Rangni tuzatish uchun qo'ziqorinlar rangini barqaror qilish uchun sho'r suvga namlanadi. Davolanish - qo'ziqorinlarni uzoq muddatli saqlash uchun yuqori konsentrlangan sho'r suvda saqlash. Nihoyat, qadoqlash va tarqatishdan so'ng, sho'r qo'ziqorinlar sotishga tayyor.

Oziqlanish qiymati: qo'ziqorinning o'zi ozuqa moddalariga boy tarkibiy qism bo'lib, oqsil, vitaminlar, minerallar va boshqalarga boy. U vitamin D, vitamin B12, vitamin C va K vitamini kabi turli xil vitaminlarni, shuningdek, temir, sink, kaltsiy va kaliy kabi minerallarni o'z ichiga oladi. Qo'ziqorin tarkibidagi tolalar ichak motorikasini rag'batlantirish va ovqat hazm qilish faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarda inson tanasi uchun foydali bo'lgan ba'zi aminokislotalar va polisaxaridlar ham mavjud.

Qanday ovqatlanish kerak: Tuzlangan qo'ziqorinlarni ortiqcha tuzni olib tashlash uchun ovqatdan oldin namlash va yuvish kerak. Shundan so'ng, uni qovurish, qaynatish, qovurish yoki sho'rva tayyorlash kabi shaxsiy ta'mga ko'ra pishirish mumkin.

Diqqat: Yovvoyi tabiatda qo'ziqorinlarni yig'ishda ehtiyot bo'ling, chunki ba'zilari zaharli bo'lishi mumkin. Tuzli qo'ziqorinlarni sotib olayotganda va iste'mol qilayotganda, ularning sifatini tekshirishga ham e'tibor berishingiz va buzilgan mahsulotlarni iste'mol qilmasligingiz kerak.

Tuzli qo'ziqorinlarni qayta ishlash va iste'mol qilish oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning an'anaviy usuli bo'lib, u nafaqat odamlarga turli fasllarda qo'ziqorinlarning mazali ta'midan bahramand bo'lish imkonini beradi, balki inson tanasi uchun zarur oziq moddalarni ham ta'minlaydi.