Turkiyaga jo'natilgan barabanlarda tuzlangan sarimsoq

Oziqlanish qiymati
Boy vitaminlar: Brindagi sarimsoq tarkibida C vitamini, B guruhi vitaminlari (masalan, B1, B6 va boshqalar) mavjud. Vitamin C antioksidant ta'sirga ega, immunitetni oshirishga yordam beradi, kollagen sintezini rag'batlantiradi va hokazo. Vitamin B guruhi asab tizimining normal faoliyatini ta'minlashda va energiya almashinuvida ishtirok etishda muhim rol o'ynaydi.
Minerallar: Brindagi sarimsoq tarkibida kaliy, fosfor, magniy va boshqa minerallar mavjud. Kaliy normal yurak faoliyatini va barqaror qon bosimini saqlashga yordam beradi; Fosfor suyaklar va tishlarning muhim tarkibiy qismidir; Magniy turli xil fermentativ reaktsiyalarda ishtirok etadi va tananing normal fiziologik faoliyati uchun ajralmas hisoblanadi.
Oltingugurt o'z ichiga olgan birikmalar: sarimsoqning o'zi oltingugurt o'z ichiga olgan turli xil birikmalarga boy, masalan, alliin va boshqalar, sho'r suv bilan davolashdan keyin tarkibi o'zgarishi mumkin bo'lsa-da, u hali ham ba'zi qismlarini saqlab qoladi. Ushbu oltingugurt o'z ichiga olgan birikmalar antibakterial va lipidlarni tartibga solishda potentsial rollarga ega.