Ovqatlanishdan tashqari, qo'ziqorinlar yana qanday sehrli maqsadlarga ega?

Qo'ziqorinlar haqida gap ketganda, odamlar ularni darhol ovqatlanish bilan bog'lamaydilar. Qo'ziqorinlar har doim jamoatchilik tomonidan "sabzavot" deb hisoblangan bo'lsa-da, ular o'simliklar emas, balki qo'ziqorinlardir.

 

Bundan tashqari, biz odatda oziq-ovqat deb hisoblangan bu qismlar butun qo'ziqorin emas. Ular o'sadigan er ostida (yoki chirigan yog'ochda) mitseliy deb ataladigan son-sanoqsiz hujayralardan tashkil topgan mitseliy tarmog'i ham mavjud.

Miseliya zamburug'larning asosiy struktur birligi bo'lib, odatda quvursimon shaklga ega, qo'zg'almas hujayra devorlari, asosan rangsiz va shaffof, diametri 1-30 m M oziq moddalarni so'rish, tashish va saqlash uchun javobgardir. Ozuqa moddalarini olish uchun zamburug‘lar o‘sish jarayonida uzluksiz ravishda nur sochadi va gifalarini tashqariga cho‘zadi, tuproq va chirigan daraxtlar orasidagi bo‘shliqlarga kirib boradi va uzluksiz shoxlanadi, natijada yer ostida ulkan gifalar tarmog‘ini hosil qiladi.

 

Miselyum hujayra devorining asosiy tarkibiy qismlariga xitin, glyukan va oqsil kiradi. Hujayra devorining tashqi qatlami asosan oqsillar va glyukanlardan, ichki qatlami esa mikrotolalar shaklida boshqa polisaxaridlar bilan o'zaro bog'langan xitindan iborat bo'lib, qattiq skelet hosil qiladi.

 

Chitin uglerod tolasi bilan taqqoslanadigan kuchlanish kuchiga ega va mukammal issiqlik barqarorligi va olovga chidamliligiga ega. Va glyukan, yopishtiruvchi kabi, mitseliy tarmog'ining ozuqa moddalarini yaxshiroq o'zlashtirishi uchun uning o'sib borayotgan substratiga qattiqroq bog'lanishiga yordam beradi. Aynan shu ajoyib xususiyatlar tufayli miselyum asta-sekin material olimlarining nuqtai nazariga kirdi.

Miselyumning tuzilishi va xususiyatlarini hisobga olgan holda, ba'zi innovatsion olimlar uni yangi biomassa materiallarini ishlab chiqish va ishlab chiqarishda qo'llashga va uni turli dizayn sohalarida qo'llashga harakat qilishdi.

 

Tegishli etishtirish sharoitlarini yaratib, qo'ziqorin mitseliysi asta-sekin bitta quvurli mitseliyga aylanadi, so'ngra sun'iy ravishda o'zaro bog'lanish va agregatsiya orqali zich varaqga o'xshash tuzilish hosil qiladi.

 

Butun shakllanish jarayoni mitseliyning tabiiy o'sishi orqali erishiladi va kimyoviy sintezni talab qilmaydi, chunki bu material biologik yig'ish materiali sifatida ham tanilgan.

Hozirgi vaqtda mitseliy materiallarining ikkita asosiy turi mavjud: sof mitseliy materiallari va mitseliy kompozit materiallari. Sof miselyum moddasi tekis shaklda mavjud va tabiiy ravishda sof miselyumdan o'stiriladi. Uning tuzilishi hayvonlarning terisiga o'xshaydi va kiyim-kechak, poyabzal va shlyapalarni qayta ishlash kabi sohalarda keng qo'llaniladi.

 

So'nggi yillarda ko'plab xalqaro taniqli hashamatli brendlar miselyum terisidan tayyorlangan mahsulotlarni ketma-ket ishlab chiqarmoqda. Teri ishlab chiqarish uchun chorva mollarini ko'paytirish bilan solishtirganda, miselyum teri ishlab chiqarishdan uglerod chiqindilari ancha past. Aynan shuning uchun o'tkir hashamatli tovarlar gigantlari katta yashirin biznes imkoniyatlarini ko'rdilar, axir, atrof-muhitni muhofaza qilish hozirgi vaqtda eng dolzarb va mashhur moda elementidir.

 

Tadqiqotlarning uzluksiz chuqurlashishi bilan olimlar, sof mitseliy materiallari chop etish, bo'yash va tikish kabi interaktiv xususiyatlarga ega ekanligini aniqladilar, shu bilan birga mitseliyning boshqa matolarda o'sishda davom etishiga imkon beradi va keyinchalik mitseliy kompozit matolarni hosil qiladi.

 

Bundan tashqari, bu material mitseliyning o'zaro bog'lanishi va siqilishi tufayli valentlik qarshiligini ko'rsatadi va glitserin bilan ishlov berilganda, kauchukga o'xshash xususiyatlarga ega bo'lib, uning kuchlanish xususiyatlarini yanada oshirishi mumkin. Miselyum tomonidan ishlab chiqarilgan bunday ko'pikli kauchuk ko'plab afzalliklarga ega, masalan, ko'chma, nafas olish, olovga chidamlilik, suv o'tkazmaydigan va hokazo. Hozirgi vaqtda u chaqaloqlar va yosh bolalar uchun uy-ro'zg'or buyumlariga qo'llanilgan va Shimoliy Amerikada tijorat mahsulotini shakllantirgan. .

Bundan tashqari, olimlar sof mitseliy teri materiallarini tabiiy yoki sintetik polimerlar bilan aralashtirib, kompozit materiallar hosil qilish orqali ularning charchoqqa chidamliligi va aşınma qarshiligini yanada yaxshilash mumkinligini aniqladilar. Ushbu turdagi material yumshoq va aşınmaya bardoshli.

Eng qimmatlisi shundaki, ular sof tabiiy mahsulotlar sifatida mukammal biologik yaqinlikka ega, inson terisini qo'zg'atmaydi va allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi va foydalanish xavfsizligi ancha yuqori. Shuning uchun ular yuz niqobi, ko'z niqobi va kosmetik kukun pufagi kabi tibbiy yordam va go'zallik mahsulotlariga ishlab chiqariladi va bozorda qo'llash imkoniyatlari katta.

 

Sof mitseliy materiallari bilan solishtirganda, miselyum kompozit materiallari asosan uch o'lchamli shaklda mavjud bo'lib, u qo'ziqorin mitseliyasini guruch qobig'i, makkajo'xori boshoqlari, somon va talaş kabi qishloq xo'jaligi chiqindilari bilan birlashtirish natijasida hosil bo'lgan kompozitsion materialdir. Ushbu chiqindi materiallar bilan aralash etishtirish jarayonida mitseliy o'zining o'sishi uchun ozuqa moddalarini olish uchun chiqindi materiallarni parchalaydi, shu bilan birga chiqindi materiallarni o'zining o'sish qo'shimchasiga mahkam bog'laydi.

 

Materialning rangi etishtirish vaqtiga qarab oqdan jigarranggacha o'zgaradi. Rang farqi, asosan, material yuzasida miselyum o'sishi soniga bog'liq. Odatda, rang qanchalik oq bo'lsa, miselyumning o'sishi shunchalik kuchli bo'ladi. Ushbu kompozit materialning eng katta afzalligi uning kuchli plastikligi bo'lib, o'sish mog'origa qarab har qanday shaklga keltirilishi mumkin.

Bundan tashqari, ushbu material mitseliy, o'simlik tolalari, somon va boshqa substratlarning xususiyatlarini birlashtiradi va engil vazn, kuchli siqilish qarshiligi, issiqlik izolyatsiyasi, ovoz yalıtımı va shovqinni kamaytirish, olovga chidamli va suv o'tkazmaydigan kabi ustun xususiyatlarga ega. Shuning uchun miselyum kompozit materiallar asosan yostiqli qadoqlash, qurilish g'ishtlari, ovoz o'tkazmaydigan devor panellari, abajurlar, stol va stullar, shuningdek, avtomobillar uchun ichki bezatish materiallarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Eng muhimi, bu kompozit material tabiiy parchalanadigan va qayta ishlanadigan ekologik ta'sirga ega va qishloq xo'jaligi chiqindilarini qayta ishlatish muammosini samarali hal qilishi mumkin. Tasavvur qiling-a, yaqin kelajakda Oy yoki Marsda inson faoliyati asoslarini yaratish uchun biz Yerdan koinotga qurilish materiallarini tashish uchun kosmik kemalardan foydalanishning qimmat va mashaqqatli usulini ko'rib chiqishimiz shart emas. Qo'ziqorin mitseliyasi va oddiy matritsali materiallardan foydalanish kosmik stansiyada kerakli qurilish materiallarini tez va samarali ishlab chiqarishi mumkin.

 

Ovqatlanish nuqtai nazaridan, olimlar proteinli oziq-ovqatlarni almashtirish bo'yicha tadqiqotlar uchun miselyumni qo'llashdi. Sof mitseliy teri materiallari texnologiyasi asosida yangi mitseliyli sun'iy go'sht tug'ildi.

Qo'shma Shtatlarda miselyum sun'iy bekon ishlab chiqaradigan kompaniyalar mavjud. Soya oqsilidan tayyorlangan sun'iy go'sht bilan solishtirganda, u nafaqat loviya hidiga ega emas, balki haqiqiy cho'chqa go'shtiga yaqinroq ta'mga ega. Bundan tashqari, uning ozuqaviy qiymati cho'chqa go'shtinikidan yuqori bo'lib, u nafaqat hazm qilish va so'rish oson, balki ko'proq vitamin va minerallarga boy, bu esa vegetarianlar tomonidan tobora ko'proq yoqadi.

Kelajakda, uzoq yulduzlararo kashfiyot safarida, biz endi 14-asr Evropa davrining buyuk dengizchilari kabi tor va yopiq kabinalarda chorva va parrandalarni boqishning yoqimsiz hidiga chidashimiz shart emas. navigatsiya. Sun'iy go'sht o'rnini bosuvchi moddalarni ishlab chiqarish uchun miselyum texnologiyasini qo'llash toza va samarali usul bo'ladi.

 

Bundan tashqari, hatto Yerda ham bu texnologiya hali ham katta salohiyatga ega. An'anaviy chorvachilik va parrandachilik bilan solishtirganda, teng miqdorda sun'iy go'sht ishlab chiqarish uchun miselyum texnologiyasidan foydalangan holda hosil bo'lgan uglerod chiqindilari avvalgilaridan bir necha o'nlab, er va suv resurslaridan foydalanishni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Bugungi kunda tobora dolzarb bo'lib borayotgan atrof-muhit va iqlim muammolarida ushbu texnologiyaning paydo bo'lishi insoniyatning barqaror rivojlanishi uchun katta ahamiyatga ega.

 

Miselyum terimi, sun'iy go'sht yoki qurilish materiallari bo'ladimi, ishlab chiqarish jarayoni yuqori darajada boshqarilishi mumkin, bu esa standartlashtirilgan mahsulotlarni keng miqyosda ishlab chiqarishga imkon beradi, shuningdek, tayyor mahsulotning qalinligi, og'irligi va hissiyotini shakllantirish uchun sozlash imkonini beradi. farqlangan xususiylashtirish. Bu, shuningdek, ushbu texnologiya ixtiro qilinganidan beri atigi 20 yil ichida gullab-yashnashining muhim sababidir.

Bundan tashqari, turli qo'ziqorinlarning mitseliy hujayralarida xitin va glyukan kabi asosiy komponentlarning farqlari tufayli, olimlar mitseliy materiallarini ishlab chiqarishda turli ehtiyojlarga ko'ra, turli xil qo'ziqorin turlarini madaniy ob'ektlar sifatida tanlashlari mumkin.

Misol uchun, sun'iy go'sht ishlab chiqarish uchun qo'ziqorin kabi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning mitseliyasidan foydalanish oziq-ovqat xavfsizligi xavfidan samarali ravishda qochishi mumkin; Kauchuk materiallar va qurilish materiallarini ishlab chiqarish uchun Ganoderma lucidum va mezoporoz qo'ziqorin kabi yuqori darajadagi lignifikatsiyaga ega qo'ziqorinlardan foydalanish ularning mustahkamligi va mustahkamligini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.

Tabiatda qo'ziqorin deb nomlanuvchi 20 000 dan ortiq yirik qo'ziqorin turlari mavjud va bu mo'l-ko'l qo'ziqorin resurslari miselyum materiallarini ishlab chiqarish va qo'llash uchun deyarli cheksiz imkoniyatlarni taqdim etadi.

 

Ishonamanki, tez orada turli xil mitseliy materiallari va mahsulotlari minglab xonadonlarga kirib, hayotimizni yanada rang-barang va rang-barang qiladi. Qaysi davrdan qat'i nazar, insoniyatimiz uchun yorqin kelajakni yaratgan kutilmagan buzuvchi texnologik yangiliklar doimo ko'p.