Sarimsoqni qanday mazali tuzlash kerak
Aug 25, 2021
Tuzlangan tuzlangan sarimsoq
Tarkibi: pishgan sarimsoq. Ziravorlar: soya sousi, qalampir, qizilmiya, tuz.
amaliyot
1. Idishga suv quyib, soya sousi, qalampir, qizilmiya, tuz qo'shing va qalin sousga qaynatib oling. Yaxshilab sovutish uchun joylashtiring.
2. Sarimsoqni idishga (shisha yoki sopol idishga) soling, salqin marinadni quying va idishning og'zini yoping.
3. Uni bir necha kun ichida eyish mumkin.
Tuzlangan sarimsoq
Masalliqlar: 10 sarimsoq (butun), 1/2 osh qoshiq tuz, 1 stakan yarim jigarrang shakar, 3 stakan oq sirka, 1 stakan suv, 1 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq soya sousi.
amaliyot
(1) 10 ta butun sarimsoqning terisini ozgina tozalang va bir chetga qo'ying.
(2) Bir idishdagi suvni qaynatib oling, uni eritish uchun ozgina tuz qo'shing, olovni o'chiring, sarimsoq qo'shing va 20 daqiqa davomida namlang, suvni olib tashlang va keyinroq ishlatish uchun sovib turing.
(3) Barcha ziravorlarni qozonga soling, aralashtiring va qizdiring, qaynatib oling va shirin va nordon sous bo'lgan olovdan sovutib oling.
(4) Sarimsoq va sovutilgan shirin va nordon sharbatni tuzlash uchun idishga soling. Shirin va nordon sharbati sarimsoq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Qopqoqni qo'ygandan so'ng, uni muzlatgichda 2 haftadan ko'proq vaqt davomida namlash kerak va u taxminan 1 oydan 2 oygacha saqlanishi mumkin.
